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据说99%的煎炸油使用者都会关注的问题煎、炸的烹调方式是街边小吃的勾魂秘诀，每周总有那么几天特别馋它们。它外皮香酥，内里鲜嫩，没错，煎炸菜就是这么好吃。其实相比国外，我国拥有悠久的饮食文化历史,消费者的油脂摄入来源品类丰富多元,其中煎炸烹调构成了重要的部分，参与煎炸的食品更多样，煎炸过程更复杂，而我国消费者由于对煎炸业关注少，普遍对煎炸食品存在认知偏差，认为“煎炸食品就是垃圾食品”。现代营养学研究发现,其实真正引发健康问题的,主要是因为摄取过多不必要的能量,例如过量饮食,不必要的糖分摄入等,如果只把焦点集中在油脂...
3-6 2020
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百博（中国）BAIBO官方网站VISCO™粘度计在润滑油中的应用润滑油工业作为我国支柱产业，可以称得上是工业快速发展的“催化剂”。润滑油是用在各种类型汽车、机械设备上以减少摩擦，保护机械及加工件的液体或半固体润滑，主要起润滑、冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等作用。润滑油是一种技术密集型产品，是复杂的碳氢化合物的混合物，而其真正使用性能又是复杂的物理或化学变化过程的综合效应。润滑油的基本性能包括一般理化性能、特殊理化性能和模拟台架试验。润滑油一般由基础油和添加剂两部分组成基础油是润滑油的主要成分，决定着润滑油的基本性质，添加剂则可弥补和改善基...
3-4 2020
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疫情防控，酒精消毒，浓度真的越高越好吗？新冠状病毒和春节可谓是碰了个正着。过节期间人员流动大，家庭聚餐、外出走亲戚有时在所难免。而冠状病毒可以通过打喷嚏和咳嗽等方式，借着飞沫传播，接触被病毒污染的物品也可能引发感染。不用说大家都知道...近*的东西有两样：口罩！酒精！！口罩没货早就不是新闻了～现在连药房的酒精也纷纷卖光了！酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能通过细菌表面的膜，打入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。那么是不是酒精浓度越高越好呢？当！然！不！是！啦！那...
2-14 2020
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水果糖度怎么测？爱宕糖度计很靠谱！糖度是水果常规的物理常数，也是决定水果品质与成熟度的一项重要参数，更是口感体现指导标准。水果糖度监测贯穿着水果的生长期、采摘期、上架期、品质验收、销售分级等全过程。什么是水果糖度？果实内部的可溶性固形物是指水果中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等等。所以，我们测糖度一般也就是测可溶固形物（白利度Brix），其检测结果俗称为“糖度”。研究发现，好吃的水果一般糖酸比都比较高，在大多数情况下，对水果风味好坏评价的依据，一般都是以糖酸比为基础条件。所以，有的水果...
1-10 2020
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旋光仪的应用领域十分广泛，维护须注意这些点旋光仪是用于测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。旋光仪采用光电自动平衡原理，进行旋光测量，测量结果由数字显示，它既保持了稳定可靠的优点，又弥补了它的读数不方便的缺点，具有体积小，灵敏度高，没有人为误差，读数方便等特点。旋光仪广泛用于医药、食品、有机化工等各个领域，如：食品：食糖、味精、酱油等生产过程的控制及成品检查，食品含糖量的测定。卫生事业：医院临床糖尿病分析。石油：矿物油分析、石油发酵工艺的监视。香料：香精油分析。农业：农用...
1-7 2020
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百博（中国）BAIBO官方网站在线折光仪在建筑材料控制方面的应用百博（中国）BAIBO官方网站在线折光仪，又称为“在线浓度计”、“在线糖度计”。可进行生产线在线实时监测样品折射率、Brix、各种自定义浓度、温度，确保生产安全。随着装配式建筑的发展，预制构件在工程中的应用也越来越普遍。市场日益成熟，工艺日益先进，客户对预制构件的要求也越来越高，而预制构件的首要要求是对外观质量的要求。因此，确保和提高混凝土构件的外观质量，对预制混凝土工程有着极其重要的意义。而混凝土脱模剂作为混凝土与模板之间的隔离剂，对预制构件的完整性和表面美观度起到了非常重要的作用。脱...
1-3 2020
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阿贝折光仪是物质结构研究工作的重要工具阿贝折光仪可直接用来测定液体的折光率，定量地分析溶液的组成，鉴定液体的纯度。同时，物质的摩尔折射度、摩尔质量、密度、极性分子的偶极矩等也都可与折光率相关连，因此它也是物质结构研究工作的重要工具。折光率的测量，所需样品量少，测量精密度高（折光率可精确到0.0001），重现性好，所以阿贝折光仪是教学和科研工作中常见的光学仪器，近年来，由于电子技术和电子计算机技术的发展，该仪器品种也在不断更新。阿贝折光仪的光学系统观测系统：光线由反光镜反射，经进光棱镜、折射棱镜及其间的样液薄层折射...
12-26 2019
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手持数字式折射仪使用方法的介绍折射仪又称折光仪，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。手持数字式折射仪小巧，便于携带，数显读数。使用步骤如下：1、打开盖板，滴入2-3滴蒸馏水或标准溶液在棱镜表面上，合上盖板2、将折射仪置于光源下通过目镜观察3、用蒸馏水或标准溶液作为样品，往目镜观察，并调节校准螺丝直至蓝色和白色区域交界线与0刻度线*重合4、用所要测量的溶液的样品溶液代替蒸馏水或调校液，然后重复第一步，接着进行第二、第三，读取蓝白分界线的刻度值，此刻度值...
12-25 2019
